เทคนิคการตรวจติดตามภายใน
วัตถุประสงค์
1.เพื่อให้ผู้เข้าอบรมมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับข้อกำหนดของ ISO 9001,GMP,HACCP
2.เพื่อให้ผู้เข้าอบรมมีเทคนิคในการตรวจติดตามคุณภาพภายในตามแนวทางในอุตสาหกรรมอาหาร
3.เพื่อให้ผู้เข้าอบรมสามารถประเมินความเหมาะสมและประสิทธิผลของระบบบริหารคุณภาพได้
ตลอดจนสามารถนำไปปฏิบัติได้อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อประโยชน์สูงสุดขององค์กร
หัวข้อการอบรม
e การตรวจติดตามระบบคุณภาพภายใน
– การอธิบายข้อกำหนด ISO 9001,GMP,HACCP
– ประโยชน์ในการตรวจติดตามระบบคุณภาพภายใน
– กระบวนการตรวจติดตามระบบคุณภาพภายใน
– ประโยชน์จากเอกสารในระบบ ISO 9000
e การวางแผนการตรวจติดตามภายใน
– การวางแผนและจัดทำแผนการตรวจติดตาม
– วิธีการจัดตั้งทีมผู้ตรวจติดตามระบบคุณภาพภายใน
– วิธีการจัดเตรียม Check List ที่มีประสิทธิภาพ
e การดำเนินการตรวจติดตามภายใน
– ขั้นตอนในการดำเนินการ เทคนิคการเปิดและปิดประชุม
– เทคนิคการตรวจติดตามในแต่ละหน่วยงาน
– ข้อบกพร่องที่มักจะพบในการตรวจติดตาม
e การเขียนรายงาน การติดตามผลการตรวจติดตามภายใน
– เทคนิคการเขียนรายงานที่มีประสิทธิผล
– สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงในการเขียนรายงาน
– การดำเนินการแก้ไขและป้องกัน
– การติดตามผลและสรุปผลการตรวจติดตาม
– การบริหารบันทึกคุณภาพที่เกี่ยวข้องกับการติดตาม
คุณสมบัติผู้เข้าอบรม : บุคลากรที่เกี่ยวข้อง
จำนวนผู้เข้าอบรม : ประมาณ 20 – 30 คน / รุ่น
ระยะเวลาในการฝึกอบรม : รุ่นละ 2 วัน
วิธีการฝึกอบรม : บรรยาย , กรณีศึกษา , แบบฝึกหัด
“